2020年11月20日

バルディ&ロルイ ノヴェッロ2020入荷しました!

お待たせしました!

バルディとロルイ 2020年産ノヴェッロが入荷しました!

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様々な生産者の様々なオリーブオイルでノヴェッロをテイスティングし、また取り扱いもしていますが、ここ数年、バキッパリッとしたシャープなノヴェッロよりも軽やかでまるで水のようにゴクゴク飲めそうなタイプのノヴェッロが多いような気がします。
先のパンタレオもそうでしたが、今回入荷したこの2種もそう。

それぞれの持つ特徴は全く違うので、たとえばロルイならば若葉のような柔らかい青い香りと結構クッキリとしたトマト香でかわいい感じ。
バルディなら、タイムやオレガノのようなハーブのような清潔感があって背筋がしゃんとしている印象。
どちらもその香りをしっかりと捉えられますが、それらは口に含んだ瞬間にその温度でさらに大きくパッと開いたあとは、味と香りの余韻だけを残して溶けてなくなってしまいます。
どちらも本当に美しいバランスだと思います。

とくにバルディはキュン♡となるノヴェッロ色ですが、毎度のことながらお皿にとるとその色を映せない。
ということで、今回は私の昼食の食パンにドバっとかけたのを撮ってみました。

DSC_0335.JPG

色はしっかり美しく撮れましたが、この絵自体が美しくない・・・
難しい。ホント写真って難しい・・・
でもちょっとヒントはもらえた気がするので、次のご案内までには・・・(大丈夫か?)

とはいえ、なんといっても百聞は一見に如かず
ぜひ、店頭で食べ比べてみてくださいね(^^)
皆様のご来店を心よりお待ちしております♪
posted by パーチェ at 19:00| 大阪 ☁| Comment(0) | オリーブオイル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月13日

11月後半の店休日とテッレ・ディ・パンタレオ完売のお知らせ


11月後半の店休日は

18日(水)
25日(水)

となります。
よろしくお願いします。

先週アップしていたはずの投稿が反映されておりませんでしたm(__)m申し訳ありませんでした。
内容は、テッレ・ディ・パンタレオ完売のお知らせでした。

追って入荷したプリンチペも残り数本。
こちらもあっという間に残り一桁になったため、オンラインショップでの取り扱いは断念しました。
店頭では、お取り置きも承っておりますので、お気軽にお問合せください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。
posted by パーチェ at 00:00| 大阪 ☀| Comment(0) | 店休日のお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月03日

11月前半の店休日

11月前半の店休日は

4日(水)
10日(火)
11日(水)

となります。
よろしくお願いします。

最近カレーが良く売れます(油屋ですが)
posted by パーチェ at 18:18| 大阪 ☀| Comment(0) | 店休日のお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月30日

テッレ・ディ・パンタレオ&プリンチペ ノヴェッロ2020 入荷しました!

お待たせしました!

テッレ・ディ・パンタレオ&プリンチペの2020年のノヴェッロ入荷しました。

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毎年毎年、新鮮に感動するこの色っ!

しかし今年は感慨ひとしおです。
今年目にしたイタリアのニュースはコロナのことばかりでしたから・・・
思わずボトルを抱きしめてイイコイイコしてしまったのも無理はないでしょう(笑)

さて、肝心なそのお味は?
テッレ・ディ・パンタレオは、今年もいいですねぇ〜♡
くっきりとした青いトマトの香りと白胡椒のニュアンス。パッと開いてスッと引く。
ノヴェッロらしいフレッシュさに溢れています♪

そしてプリンチペ
こちらは、正直開封したときにボトルの中に鼻をつっこみそうになったくらい(苦笑)
かなり閉じた感じだったのですが、一日置くと徐々に香りが開いてきましたε-(´∀`*)ホッ
味わいも例年のプリンチペよりは、重く強い味ですね。これは好みが分かれそう〜
トンダイブレアがお好きな方よりは、サルトスやモレスカがお好きな方の好みかなぁ?
想像してた味とは違いましたが、これもオリーブオイルの面白さ。
そのために当店は、ご試食をご用意しております。
皆様の鼻と舌で、お好みを選んでくださいね(^_-)-☆

ご来店楽しみにお待ちしております。

※テッレ・ディ・パンタレオは入荷数も少なく、既に在庫僅少のため店頭のみの販売とさせていただきます。悪しからずご了承くださいませm(__)m

posted by パーチェ at 20:15| 大阪 ☀| Comment(0) | オリーブオイル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月16日

10月後半の店休日

10月後半の店休日は

19日(月)
27日(火)

となります。

今年のノヴェッロ、ちょっと種類も数も不安定です。
あると聞いても飛んでしまったり、作らないと聞いていたのに入ってきたり。
そんな感じですので、例年のようにまとめてご案内したり、ご予約を受けたりというのは今年は行っていませんが、入荷次第、こちらでお知らせいたしますので、よろしくお願いしますm(__)m
月末か来月上旬までにシチリアからプリンチペとテッレ・ディ・パンタレオの2種のノヴェッロが到着予定です☆

あ、あと。
先日の台風で看板がちょっとダメージ受けておりまして(;^ω^)
看板は店としても私個人としても本当に宝物なので、諸々懲りてしまって・・・(人にも車にも看板自身にも危ない!)
看板は少しずつ補修中ですが、今後は強風の時は店内にとどめておくこととしますm(__)m

看板が出ていなくても、お知らせしたお休みの日以外はしっかり営業してますので、皆様のご来店を楽しみにお待ちしておりますね♪

posted by パーチェ at 00:00| 大阪 ☁| Comment(0) | 店休日のお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする