あぶら屋パーチェのアモリオ日記

チェラスオーラ、サルバーニョ　ノヴェッロともに完売いたしました！
ありがとうございます！！

チェラスオーラのノヴェッロは今回初登場でしたが、超個性的で面白かったですね。
完売後のサンプルは自宅に持って帰って私が使うのですが、残り数本になったあたりからソワソワ(笑)
グリルのカボチャは間違いないよね〜。あと、なんだろう？太刀魚なんてよさそうだけど季節が違うし・・・とか(笑)

今は、届いたばかりのマンドラノーヴァ、サハリやヴァッリ・デッラ・タジャスカも２０１９年産をそろえています。
それぞれ個性の違うオイルたちですから、ぜひ食べ比べにいらしてくださいね♪

大変お待たせしました！

マンドラノーヴァ　ノヴェッロ2019入荷しました！
楽しみにお待ちになっている方も多いので、なんとか年内に間に合ってε-(´∀｀*)ﾎｯ
実は、ご予約件数が一番多いのがこのマンドラノーヴァのノヴェッロなのです。意外過ぎますが(笑）
だって比べてみて下さい。この威容！



フルボトルのワインと同じ大きさで、中身は全部油なんですよ❗
こんなん喜んで使うん油屋（＝私）くらいやわ。と思っていたのに地道に年々ファンを増やして、その成長にオカン嬉し涙💧（産んでませんが）

さて、そんなマンドラノーヴァノヴェッロ、今年の味は？
柔らかい芝のような青い香りとフレッシュなグリーンオリーブの味わい。シャープさよりもふくよかさが勝ってるかな。と思います。
というわけで私の感想は「ジワジワおいしい」
ノヴェッロ特有の、そして品種特有の青さがもっとツンツン尖ってくる感じかと思っていましたが、香りはしっかり青さを持ちながら口に含んだ瞬間には大粒のグリーンオリーブの実をかじったようなフルーティさ。
そのあとに舌の奥に少し苦みとうまみを残して溶けていきます。
そのうまみが残る感じを私なりに表現すると「ジワジワおいしい」なのです。余韻が長いってことですね♪
酸味との相性が抜群によさそうなので、きずしにさっとかけてもよいし、冬が旬の柑橘類や白菜と合わせてもよいし
おいしい妄想が膨らみますね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
もちろんこの量ですから油屋一押しのオウチでポップコーンもお忘れなく(^_-)-☆

年内の営業も残り数日となりましたが、皆様のご来店心よりお待ちしております♡

※マンドラノーヴァ　ノヴェッロは店頭販売のみとなります。

先週、入荷のご案内をしたところですが・・・
マダムノリのノヴェッロ「シチリア」「インテンソ」ともに完売しました！
ありがとうございます！！！！！

すごい勢いだったので残り半分あたりで、これはヤバイ💦とおひとり様各一本までとさせていただいてたんですが💦
タイミング合わずご来店いただけなかった皆さん、申し訳ありませんでした。
まだ、チェラスオーラやサハリは若干数ですが在庫ございますので、皆様のご来店楽しみにお待ちしておりますね♪　　

そして、入荷後改めてご案内させていただきますが、あの伝説の❗あの幻の❗❗（大げさ・笑）
ピスタチオクリームが２年ぶりにかえってきます♪
クリスマス・・・にはギリギリ間に合わなさそうですが、年内には（多分・・・）
２年前、あと一つ、いやあとひと箱買い足しておけばよかった。そう思っていた皆さん、今回のチャンスをお見逃しなく(´∀｀*)ｳﾌﾌ

　　

待ちに待ちに待ちに待ったノヴェッロ、マダムノリのシリーズが入荷しました。
当初は11月20日ごろには店頭に並んでいる予定でしたから、ホンマ、やっとです(笑)
今回、当店で取り扱うのは２種類。どちらもシチリア産、ノチェッラーラ主体のブレンドですが



このオイルの色の違い同様に個性の違いもクッキリ

ただ共通して言えることは、非常にクリアな味わいだということ。
どちらもトマト系ですが、オレンジラベルのシチリアは香りにも味にも甘みのニュアンスがあり、バランスのよいかわいい優等生。
対して、インテンソはこの挑発的な蛍光グリーンからも予想がつくようなガツンと強いインパクト。この強い味がいつまでも口に残ると舌が疲れてしまうのですが、後味は清涼感を残してむしろスキッと爽やか。
めっちゃおいしいです💓待った甲斐がありました💓←待ったからおいしかったわけじゃないんですが(笑)

これぞイタリア！これぞシチリア！！という感じで、ぜひ皆さんに味わっていただきたいのですが、入荷した瞬間から売れていき（というか、運び込まれるのを入り待ちされていたのです・笑）すでに在庫が・・・
でも今週末くらいなら先に入荷していたサルバーニョ、チェラスオーラ、サハリと５種並べての食べ比べもできると思いますので、皆様のご来店を楽しみにお待ちしておりますね(^^)/

お待たせしました！チェラスオーラ　ノヴェッロ2019入荷しました！
チェラスオーラのノヴェッロは今年が日本デビューで、すべてが未知数だったのでネットショップにも上げていなかったのですが、これでようやく(笑)
通常品のチェラスオーラは、昨年数量限定、今年からは定番として店頭に並んでいますが、水ナスを思わせる野菜系のフルーティで軽やかな香りと味にあとからやってくるシャープな辛み。この絶妙なバランスにハマったお客様多数。
なので、そのチェラスオーラのノヴェッロが来ますよ〜♪とお伝えすると皆さんワクワクソワソワと待たれていたのです。
もちろん私も期待値マックスに待ちわびていました。



ちなみにこれが２０１８年と２０１９年の見た目の違い💡
２０１８年産も今現在もとてもコンディションがよいので店頭に残してあるのですが、並べると色が全然ちがーう！
ホント自然の不思議です✨

このチェラスオーラのノヴェッロ。
どんな感じかというと、えーっと、ズバリ焼き茄子！(笑)
正直、え？こうくる！？という感じでしたが、結構衝撃的においしいです💓
香りの段階で焼いた茄子の甘い感じとちょっと焦げた皮の部分のような、あ、多分甘みと同じくらいの苦みもグッとくるはず。という味への予感のある香り・・・ってちょっと何言ってんのかわかんないです（サンドイッチマン風？）と思われるかも？ですが、百聞は一見に如かず。
ぜひ店頭でご試食なさってお確かめくださいね🎵

そして、サハリもこの秋収穫の新物が入荷しております。
こちらは、おなじみのイチゴ味✨少し落ち着かせてからの方が複雑性の高い味の個性が前面に出てくる印象でしたが、今年は今の段階でもキュンキュン来る甘い香りを放っています。サハリ、２０１８年産は通常品もあっという間に完売しちゃってましたから、お好きな方にはやっと来た。という感じですよね。もちろん、店頭ではご試食いただけますので、個性際立つ二つのオイル、どうぞ食べ比べてみてくださいね♪

さて、ノヴェッロや新物の入荷ラッシュも後半にさしかかりましたので、残りのラインナップと入荷予定をお知らせいたします✨

サルバーニョ：12/7（土）
マダムノリシリーズ（シチリア２種）：12/10（火）
マンドラノーヴァ：12月中下旬入荷予定
ヴァッリ・デッラ・タジャスカ：12月下旬〜年初

もちろんすべてご試食いただけますので、皆様のご来店楽しみにお待ちしております♡