ミガス（と言うらしい）

私がオリーブオイルの仕上げのお勉強をした「イタリア・オリーブオイル・ソムリエ協会」
が、「食楽」という雑誌のオリーブオイル特集で取材協力とのご案内を頂いて、一応、買ってみました。
とはいえ、巻頭の特集は
”東京、記念日レストラン”
・・・
なんか、あらゆる意味で、私の生活から遠すぎたので
手には取ったものの、当初は立ち読みで済ませちゃおうかなーと思っていたのですが
それとオリーブオイル特集の他に、大きくページを割いていたのが
二日目のパンの使い方
なんて、私の生活に密着した企画
というわけで、即購入いたしました。

そして早速、活用中



これは、「ミガス」というスペインの残りパンを使った家庭料理らしいです。
きっと、ここがポイントなんだろうなぁ
といういくつかの点を押さえた上で、レシピはかなり改変。
ゆえに、こちらで公開いたします

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オトナのホットドッグ

最近、ホットドッグの専門店？が、やたらと目につくようになり、時間とか空腹具合のタイミングなどで、まだ試せたことはないのですが、私のホットドッグの好みってすごく狭いので、やっぱり自分で作る事にしました
しかし、好みを語るほどホットドッグに愛着はないくせに、つくづく面倒くさい性格だと、今、自分で自分にツッコんでしまいました・・・



見た感じでは、オトナの感じ全く分らないですね

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ブロッコリのパスタ

コレをレシピというつもりなの
というようなメニューばかりで反省してます
ちょうどそう思っていたタイミングでご来店されたお客様に励まして頂いたので(笑)単純な私は簡単に持ち上げられて
懲りずにコレをレシピというつもりなの？な一皿をアップします



ブロッコリのパスタ

とにかくブロッコリが大好きなので、これはしょっちゅう作ります。
材料も少なくて良いし・・・
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