新玉ねぎとアンチョビのパスタ

新玉ねぎの美味しい季節ですねー
生の新玉ねぎをスライスしてオリーブオイルとお塩だけでも美味しいんですが、火を通して甘みを増した新玉ねぎも格別
という事で、今回はパスタ。
今回もシンプル・パスタのご紹介です



新玉ねぎとアンチョビだけのパスタ・・・のつもりが、つい冷蔵庫にあった砂肝のオイル煮を投入してしまいましたが
まぁ、オウチで食べるパスタは自由でいいんです

続きを読む

ある日の昼食

新商品のサンプルをいただいた時、瞬時に思いついた食材がありました
そのオイルは、即決で取り扱いを決めたのですが、その時から、その思いついた食材と合わせて食べたくて食べたくて、ずっと悶々
その食材とは「蕗の薹」
春そのものの香りと苦みですよね
そうしたら、お客様からお野菜を色々いただきまして。（ありがとうございまーすっ）
中にありました蕗の薹
嬉しい・・・今すぐ食べたい・・・アレしてアレして今すぐ食べたい・・・
しかし、このところアチコチお出掛けの予定がたてこんでおり・・・
というわけで、お店での簡単ブルスケッタとなりました



見るからに簡単すぎてすみません・・・

続きを読む

オトナのナポリタン

珍しく夜の予定がなかった休日。
朝も予想より早起きできたので、ちょー久々にパスタを作りました



朝はココまで。
もうちょっと捏ねた方が良かったんですが、時間がなかったので、このまま冷蔵庫で夜までお休みしてもらいます。



そして夜
パスタマシーンを出してくるのが面倒だったので、オレキエッテに・・・
そうは見えないかもしれませんが、自分では、イッパイイッパイに頑張ってオレキエッテにしたつもりです

この日は、外出時に、表に出るタイミングでばかり豪雨と暴風に行き当たり、コンビニで買ったビニール傘を二本も折った上に、ジャケットの中まで雨が染み込んでいるという泣きたくなるような一日でした
で、暗澹たる気持ちでパスタを作り始めたんですが、こういう単純作業って、普段は大嫌いなのに、妙にテンション上っちゃって・・・（笑）
きっと、疲れ切ってたんだろうなぁ・・・と思います

で、オレキエッテは楽しく楽しみながら作りましたが、ソース作りにはテンション上げられなかったので、手抜き定番のオトナのナポリタンです



お世辞にも上出来とは言えませんが、一応、手打ちって感じが漂うだけで見た目はゴマカシが効いているような・・・（笑）


続きを読む