バルディ ノヴェッロ入荷しました！

本日、バルディ　ノヴェッロ入荷しました！
先のセイ・フィーレの「まだ〜ぁ？」から一転「あれ？もう来たの？」という感じ(笑)今月末の入荷予定でしたからね。
嬉しい誤算です✨

今年はちょっと営業日数が少なくなることもあって、この１１年のうち、決して私の期待を裏切ることのなかった４種のノヴェッロに入荷を限定させていただきました。まぁ、減産した生産者も多くてノヴェッロ作らなかったの〜という人もいましたが。
なので、届く前のドキドキは少な目ワクワクは多め💕という心持ちの今年のノヴェッロ✨
当然、バルディも期待通り予想以上の出来でやってきました💕よ💕



色は、キラキラしたエメラルドグリーン✨これまた写真でこの色が出ません💧
味は、ローズマリーやオレガノの木の葉ハーブの複雑さにマッシュルームのような陰影？ニュアンス？舌の温度で一気に鼻に抜けていく複雑な香り、グッと舌の奥に迫ってくる苦み。その後、清涼感が突き抜けて油は去り香りは残る。
シュッと来てフワッとする。でしょうか？擬音多めの大阪風表現では？(笑)
毎年、ノヴェッロはバルディだけ。と仰る方も少なくない人気のバルディ。
もちろん店頭ではご試食いただけますので、お気軽にお申し付けくださいね。
ご来店楽しみにお待ちしております💕

セイフィーレ ノヴェッロ入荷しました！

お待たせしました！ノヴェッロ第二弾。
インガルディアのセイ・フィーレ（ノチェラーラ）入荷しました！



どうだろう。今年の写真には自信があったけど、やっぱり鮮やかなグリーンは映し出せなかったな💦
毎年、見た人をギョッとさせるネオングリーンですが、今年も目が覚めるような鮮やかさです（この写真にその片鱗はありません💦）
でも味はやっぱりノチェラーラ。味も香りもクッキリとした赤いトマト。甘いようでいても後味がシャープなのは、この作り手さんの特徴ですね。
そして、ビリっと喉にくる辛み。昨日が白胡椒なら、こちらは唐辛子系。かなりパンチ効いてます💥
ノヴェッロってこうだよねっ💓そんな味です✨

今ならノヴェッロ２種並べての食べ比べもできますので、皆様のご来店を楽しみにお待ちしております✨

テッレ・ディ・パンタレオ ノヴェッロ 入荷しました！

お待たせしました！

２０２２年産ノヴェッロ第一弾❗
テッレ・ディ・パンタレオ　ノヴェッロ入荷しましたっ！

来週着と聞いていましたが、嬉しい誤算💕

早速お味を〜🎶🎶🎶



トロっと濁った黄緑色。香りは、青いトマトに白胡椒。
ちょっと甘いニュアンスもありますね。もうちょっとしたらもっと香り開きそう（・・・けど待てなかった。いつもの事ですが💦）

味は、青りんごのようなフルーティな爽やかさの方が、青いトマトより強いですね。
リンゴ→トマト（のヘタ）→白胡椒で余韻が続きます。
トロっとした丸い粒子が舌の上で一気にサラリと溶ける感じ。
喉を通るまでに唾液で乳化されちゃって、結果的にピリピリ刺激は控えめに。
これはまさしく飲み物ですね〜。ゴクゴクいけちゃう⤴(笑)

例年、早々に完売してしまうパンタレオのノヴェッロですが。既に店頭にも出していますが。
まだまだ在庫はありますし、もし、明日の午後（夕方？）以降でもご来店可能な方は、明日以降のご来店をおススメします❗
なぜなら、もう一つのシチリアのノヴェッロが到着するから✨
こちらはバリバリのトマト系（の予定）なので、選択肢が広がりますよ〜✨
もちろん、どちらもご試食いただけます。

それでは、皆さまのご来店を楽しみにお待ちしておりますね💕