2020年11月20日

バルディ&ロルイ ノヴェッロ2020入荷しました!

お待たせしました!

バルディとロルイ 2020年産ノヴェッロが入荷しました!

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様々な生産者の様々なオリーブオイルでノヴェッロをテイスティングし、また取り扱いもしていますが、ここ数年、バキッパリッとしたシャープなノヴェッロよりも軽やかでまるで水のようにゴクゴク飲めそうなタイプのノヴェッロが多いような気がします。
先のパンタレオもそうでしたが、今回入荷したこの2種もそう。

それぞれの持つ特徴は全く違うので、たとえばロルイならば若葉のような柔らかい青い香りと結構クッキリとしたトマト香でかわいい感じ。
バルディなら、タイムやオレガノのようなハーブのような清潔感があって背筋がしゃんとしている印象。
どちらもその香りをしっかりと捉えられますが、それらは口に含んだ瞬間にその温度でさらに大きくパッと開いたあとは、味と香りの余韻だけを残して溶けてなくなってしまいます。
どちらも本当に美しいバランスだと思います。

とくにバルディはキュン♡となるノヴェッロ色ですが、毎度のことながらお皿にとるとその色を映せない。
ということで、今回は私の昼食の食パンにドバっとかけたのを撮ってみました。

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色はしっかり美しく撮れましたが、この絵自体が美しくない・・・
難しい。ホント写真って難しい・・・
でもちょっとヒントはもらえた気がするので、次のご案内までには・・・(大丈夫か?)

とはいえ、なんといっても百聞は一見に如かず
ぜひ、店頭で食べ比べてみてくださいね(^^)
皆様のご来店を心よりお待ちしております♪
posted by パーチェ at 19:00| 大阪 ☁| Comment(0) | オリーブオイル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月30日

テッレ・ディ・パンタレオ&プリンチペ ノヴェッロ2020 入荷しました!

お待たせしました!

テッレ・ディ・パンタレオ&プリンチペの2020年のノヴェッロ入荷しました。

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毎年毎年、新鮮に感動するこの色っ!

しかし今年は感慨ひとしおです。
今年目にしたイタリアのニュースはコロナのことばかりでしたから・・・
思わずボトルを抱きしめてイイコイイコしてしまったのも無理はないでしょう(笑)

さて、肝心なそのお味は?
テッレ・ディ・パンタレオは、今年もいいですねぇ〜♡
くっきりとした青いトマトの香りと白胡椒のニュアンス。パッと開いてスッと引く。
ノヴェッロらしいフレッシュさに溢れています♪

そしてプリンチペ
こちらは、正直開封したときにボトルの中に鼻をつっこみそうになったくらい(苦笑)
かなり閉じた感じだったのですが、一日置くと徐々に香りが開いてきましたε-(´∀`*)ホッ
味わいも例年のプリンチペよりは、重く強い味ですね。これは好みが分かれそう〜
トンダイブレアがお好きな方よりは、サルトスやモレスカがお好きな方の好みかなぁ?
想像してた味とは違いましたが、これもオリーブオイルの面白さ。
そのために当店は、ご試食をご用意しております。
皆様の鼻と舌で、お好みを選んでくださいね(^_-)-☆

ご来店楽しみにお待ちしております。

※テッレ・ディ・パンタレオは入荷数も少なく、既に在庫僅少のため店頭のみの販売とさせていただきます。悪しからずご了承くださいませm(__)m

posted by パーチェ at 20:15| 大阪 ☀| Comment(0) | オリーブオイル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月14日

サルトス(久々に)入荷しました☆彡

サルトス、久々に入荷しました☆彡
久々ってもう何年振り?レベルの久々です(;^_^A


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再入荷が嬉しくて並べてる・・・
わけではなくて(笑)
以前からサルトスだけは、入荷すると全部一回出して並べます。
だってまっすぐにラベル貼られてるボトルほとんどないんですもん(^-^;
手貼り+イタリア人気質のなせる業です(笑)
今回もすでにわざとじゃないかと思うほどの斜め貼りの一本を試食サンプルに・・・
丸ボトルにしたり、丸いラベルにしたら、斜め目立ちにくいですよ。と提案したいけど、まぁ、多分、気にしてないんだろうなぁ。そもそも・・・

でも味はいつものサルトス。
以前の取り扱い時にはサルトス一筋だったお客様も少なくありませんでしたので、再入荷は本当に喜ばしい限り♡
ぜひ店頭でご試食くださいね♪ご来店お待ちしております♪

※小さな店ですので、お客様は一組ごと、または十分な距離を取っていただくようお願いしております。ご協力よろしくお願いします。
posted by パーチェ at 17:43| 大阪 ☁| Comment(0) | オリーブオイル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする