こちらは今年が日本でのノヴェッロ・デビューとなるチェロスゲーロです！！
最近、時々見かけるようになった缶ボトルタイプのオイルですね💡（軽いです♪）
イタリア、ラツィオ州のトップ生産者の一人、ラウラ・デ・パッリのチェロスゲーロ。
品種は、輸入元からの情報はないのですが、ラツィオ北部の地品種カニネーゼ主体、あとフラントイオとレッチーノかな？という感じでまず間違いないでしょう。
昨日のオイルはヒスイでしたが、今日は喩えるならエメラルド✨キラキラで透明度が高いです✨
とにかくものすごくヴィヴィッドなグリーンでご試食のパンが抹茶ラスクに見えるくらい💧
けれど味わいとしては、カニネーゼらしいフルーティさがあり、フレッシュながらも優しい印象❤
茹でたり蒸したりした白身のお肉、お魚や温野菜がよいでしょうね💡
ただ、ノヴェッロらしい辛みはしっかりありますので安心してると咳き込みますが・・・💦
こちらのチェロスゲーロ
私が初めての取り扱いにおよび腰だったこともあり、元々の入荷量も少ないうえに本日ご来店の皆様にこぞってお買い求めいただいたお蔭で、既に在庫かなり少なくなっております。
もしお目当てがこちらのチェロスゲーロの場合は、事前にご確認いただいた方がよいかもしれません。
入荷のご案内をしたばかりですのに申し訳ありませんm(__)m💦
