11月下旬〜12月の店休日。とインガルディア６フィーレ ノヴェッロ完売のお知らせ

ノヴェッロの告知で仕事をした気になって、先週の店休日のご案内をしていませんでした・・・m(__)mｽﾐﾏｾﾝ
HPとグーグルマップは更新していたんですが・・・（言い訳ですよね。ホント申し訳ありません。）

だからというわけではありませんが、年内の店休日をご案内いたします。

【11月】
25日㈪〜28日㈭
【12月】
2日㈪〜5日㈭
9日㈪〜12日㈭
16日㈪〜19日㈭
23日㈪〜26日㈭
31日㈫

の予定です。
よろしくお願いいたします。
店休日でもご来店やお問合せへの対応は可能な限りお応えしておりますので、どうぞお気軽にお問合せ下さい。

そして、もう一つのご案内。
インガルディア　６フィーレ　ノヴェッロ。早々に完売となりました！
ありがとうございます！

もう一つのテッレ・ディ・パンタレオのノヴェッロも現時点では店頭で完売しておりますが、こちらは追加での入荷が決定いたしましたので
まだ数に余裕がございます。
もちろんご試食可能ですので、皆様のご来店を楽しみにお待ちしております。

テッレ・ディ・パンタレオ ノヴェッロ2024入荷しました！

テッレ・ディ・パンタレオ　ノヴェッロ２０２４入荷しました！



みんな大好きパンタレオ(笑)
今年も間違いないです。
先週届いた６フィーレは、クッキリ緑に真っ赤なプチトマトのような甘味と鮮烈な辛みを持つオイルでしたが、
同じシチリアでもこちらのパンタレオは真逆の感じです。一番最初にまだ青いトマトのようなフレッシュな香りと青っぽさがきて、
その後、口の中の温度で味も香りも劇的に変化していきます。青りんごのような感じですね。青っぽさから果実の甘味に移り、
ただまぁ鮮度最高潮の状態で来ていますので、喉に当たるとやっぱり辛いですね。
６フィーレは唐辛子、パンタレオは白胡椒のような感じでしょうか。

本日お求め頂いたお客様からいただいたお題は「かぶら」
蒸したり炊いたり火を入れたものならパンタレオ
生のままのかぶらの食感と甘みを楽しむサラダなら６フィーレ
でしょうか。
かぶらのご用意はありませんが、オリーブオイルはご試食いただけますので、どうぞお気軽にお申し付けくださいませ。

皆様のご来店を楽しみにお待ちしております。

６フィーレ ノヴェッロ2024入荷しました！

お待たせいたしました！
２０２４年産ノヴェッロの第一弾！
インガルディア　６フィーレ（セイ・フィーレ）のノヴェッロが本日入荷いたしました！



今年もクッキリハッキリの蛍光カラー。
ちょっと写真はあきらめてしまったのですが（どうしても色が暗い）奇跡の一枚が撮れたらここに追掲載します。

クッキリ青い香りとはうらはらにプチトマトのように甘い味わいがあります。
この６フィーレ、通年品も喉を通るときの辛みが強くて、フルーティで好まれやすい味の割に気に入ってご購入くださるのは
オリーブオイルのコア勢というかガチ勢というか(笑)
ところがノヴェッロになると初めてのオリーブオイルという方も気に入っていただける。
というのも、ノヴェッロ全般の特徴でもあるのですが、口入れると同時に唾液に溶けて刺激を感じるポイントまで届かないんですよね。
あ、ちなみに鮮度と辛みは比例関係にある場合が多いので、この６フィーレのノヴェッロもわざと喉に当たるようにテイスティングすると
喉ちぎれるよ？というくらい咳き込みます。さっき息が上がるくらい咳き込みました。
溶ける感覚を楽しむもよし、怖いものみたさでわざと咳き込むように飲み込んでみてもよし。
もちろん店頭ではご試食可能ですので、ぜひ今年の味を楽しみにいらしてくださいませ。
ご来店を楽しみにお待ちしております。