オルシーニのノヴェッロが入荷しました。
実は事前のご予約が一番多いのがこちらのオルシーニ。リピーターが多いのですよね。ありがたいことです✨
クッキリとした青い香りはトマト系ですね。口当たりはトロリと丸く、それでいてフレッシュさもしっかりあって、まるで大粒のグリーンオリーブのような味わいです。
フルーティさとシャープさはなかなか共存しない。というか本来は相反するものなんですが、オルシーニには味わいに段階があって、フルーティでありつつ後味はシャープ、まろやかなようでいて苦みも辛みもある。バランスが絶妙なのです。そのおかげで通常品より強い香りと個性を放つノヴェッロにおいてもオルシーニは使い勝手がよさそうです。
今からなら例えば・・・
マダラギンダラなんかの脂ののった白身魚、蕪なら煮ても蒸しても焼いてもサラダでも。しっかり赤身のお肉にも胡椒は使わず塩とオルシーニノヴェッロだけで。考えただけでワクワクする食卓になりそうですね💓
店頭ではもちろんご試食いただけますので、どうぞお気軽にお申し付けくださいませ✨
さて、あわせてお知らせ。タイトルにも書いていますが、テッレ・ディ・パンタレオのノヴェッロはご好評につき完売致しました。
ありがとうございます！！！
新たに入荷したFAMとオルシーニのノヴェッロは、まだまだ在庫ございますので、どうぞ店頭でお味を確かめて食べ比べてくださいね。
ご来店楽しみにお待ちしております💕
