2018年02月17日

2月後半の店休日のお知らせ

2月後半の店休日は

21日(水)
3月1日(木)

となります。
よろしくお願いします。

DSC_0549.JPG

2月に入ってからポツポツと2017年産の新物が入荷しております♪
昨年の量的不作で夏前には完売していたオイルたちも再びお目見え!
そして冬になると売れまくる18分茹での極太パスタも再入荷!
写真以外にもプリモにブルーナに・・・どんどん新物に切り替わっております♡
もちろん、2016年産でも、今、店頭に残してあるのは高いポテンシャルで安定した味を保っているものばかり。
どうぞ安心してお気に入りの味を見つけにいらしてくださいね♪
皆様のご来店を楽しみにお待ちしております♡

posted by パーチェ at 18:49| 大阪 ☀| Comment(0) | 店休日のお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月06日

オリーブオイルさえあればvol.8@からほり悠 セミナー開催のお知らせ

※最新の記事はこの下からになります
満席となりました!ありがとうございます!!
キャンセル発生しました!お問合せ・お申込みお待ちしておりますっ♡

ご案内がすっかり遅くなってしまいましたが💦
定期開催しております「からほり悠」さんでのオリーブオイルセミナー「オリーブオイルさえあれば」第8回の開催が決定いたしました!
過去の7回は割とカッチリとしたテーマでオリーブオイルの持つ特性やその健康効果について取り上げてきましたが、今回は活用実践編!「オリーブオイルのアッビナメント」です。
アッビナメントとは、まぁいろんな意味がありますが、食に関しては「食べ合わせ」という意味合いで使われるイタリア語です。

オリーブオイルは品種や収穫時期で全く違った風味を持ちます。
実際にお料理に使う時、その風味の違いはどんな素材とマッチするのか。
食べ合わせには明確なルールと理由があります。
そのメソッドを知れば、自分の好きな味のオリーブオイルが最も活かせる食材、調理法は何なのか。
逆に大好きなお料理にオリーブオイルを使うとすればどんな個性のオイルを選べばよいのか。が分かるようになります。そして、オリーブオイルだけでなくお料理への発想を自由にしてくれます。
過去7回のセミナーでお出ししたお食事も受講者の皆さんから「え?なに?この組み合わせ」といわれるようなものが多々ありましたが(苦笑)実際に食べていただいたらそれはそれで結構好評で・・・
それは先入観を捨ててそのものの持っている味だけを取り出すというオリーブオイルのテイスティングで培われる感覚と食べ合わせのメソッドの相乗効果によるものです。
今回はテーマが食べることに直結していますので、テイスティングにも少し時間をかけて皆さんの食材への先入観を取り払うような意見交換の場にしたいな。と思っています。
受講される皆様は食べることが大好きで参加される方が殆どですから、きっと色んな楽しいアイデアが飛び出してくるだろうと今からワクワクしています。

そしてテイスティングでの妄想ディナーを終えた後は、実際にオリーブオイルとのアッビナメントを体験していただくお食事をご用意いたします。
毎度のごとく、ごく簡素で簡単なものばかりですが、それを粗食に見せないのがオリーブオイルの力です。
今回は仕上げに皆さんが各自でアッビナメントを意識しながらテイスティングで使ったオイルを組み合わせていただけるような食事をご用意する予定です。

開催概要は以下の通りです。
なお、受講料にポイントでの割引の充当はできませんが、ポイントの付与はさせていただきますので、当店のポイントカードお持ちの方はご持参くださいませ♡
皆様のお申し込み、お問合せを心より楽しみにお待ちしております♡

オリーブオイル・セミナー:オリーブオイルさえあれば vol.8
日時:2月6日(火)午後7時〜午後9時終了予定
場所:からほり 悠
   大阪市谷町6丁目13-31
   TEL 06-6765-1566
受講料:5000円(オリーブオイルテイスティング、オリーブオイルと合わせたお料理、グラスワイン付き)
持ち物:筆記用具


posted by パーチェ at 18:40| 大阪 ☁| Comment(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月03日

2月前半の店休日のお知らせ

2月前半の店休日は

6日(火)
13日(火)

となります。
よろしくお願いいたしますm(__)m

6日のお休みは、からほり悠さんでのセミナーのためなのですが、ここにきてインフルエンザの猛威が・・・💦
いや、私は元気なんですが受講者の皆様が・・・Σ( ̄ロ ̄lll)
というわけで急きょキャンセル(ごそっと)でました(´;ω;`)
皆様からのお問合せお申込みお待ちしておりますっ!!!
よろしくお願いいたしますm(__)m
posted by パーチェ at 15:09| 大阪 ☁| Comment(0) | 店休日のお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする