あぶら屋パーチェのアモリオ日記

１１月後半の店休日は

１８日（木）
２４日（水）

となります。

よろしくお願いします。

先日入荷のご案内をしたところでしたが、例年以上のご好評につき
テッレ・ディ・パンタレオ2021ノヴェッロ完売しました！
ありがとうございます！！！

ノチェラーラも同時に完売していましたが、こちらは追加が取れたので、まだ在庫ございます！
トスカーナの２種ともにご試食いただけますので、皆様のご来店をお待ちしております☆

続々届いています。今年のノヴェッロ

今日は、トスカーナから２種



ホントはもっとグリーンです（毎回いう）

先に来たシチリアの２種とは対照的なストロングタイプ。
どちらも唐辛子のような辛みを持ち、かなりスパイシーです。

バルディは毎年楽しみにされている方も多い人気アイテムですが、今年も超グリーンとセージのような清涼感のあるハーブを思わせる複雑な香り、味わいがたまらんな♡って感じ。早く売り切って持って帰りたいです←欲(笑)

このノヴェッロで初めて取り扱ったフォンテディフィアーノですが、まだ香りが開ききってない印象ですが（今日来たばっかりだし）
トスカーナ産のオリーブオイルらしいしっかりした苦み辛みを持ちながら、後味は瑞々しい。これで、香りがしっかり出てきたら、鼻に抜ける余韻とのバランスがきれいだろうなぁ。とこの部分は、今はまだ妄想(笑)
開封から５時間で初めよりしっかり香り出てきてるので明日に期待！

今年も懲りずに一番のオススメはポップコーンです！と言って皆様に懐疑的な目をむけられていますが(;^_^A
このトスカーナの２本には、ぜひ！キノコのグリルを！塩とオリーブオイルだけで召し上がっていただきたいなぁ
私もそうして食べよう。椎茸、輪切りのエリンギ、舞茸をグリルか油をひかないフライパンで軽く焦げ目つけて・・・
想像だけでたまらないですね♡

そんな風ではないですが、パンでのご試食は用意しております。
明日４日は店休日ですが、金曜より皆様のご来店楽しみにお待ちしております♪

１１月前半の店休日は

４日（木）
８日（月）
９日（火）

です。

よろしくお願いします！

本日、新たなノヴェッロが２種到着しました☆
追ってテイスティングノートと併せてご案内いたします♪

そしてそして！一部の熱狂的なファンを持つピスタチオクリーム
今年も入荷決定しました！
１２月上旬かな（入荷時期への信頼はあんまりないんですが。過去の経験から・笑）
こちらも入荷後に改めてご案内しますが、まずは先触れ✨

昨日のノチェラーラに続いて、テッレ・ディ・パンタレオ　ノヴェッロ入荷しました☆




写真がどうもうまくいかないのですが、ホントはもっとグリーンです♪

品種の特徴である青いトマトのような香り。白胡椒みたいな繊細なスパイシーな香りも。
味もトマト＋白胡椒からサーっと口の中で溶けて余韻にはリンゴのようなフルーティさが残ります。

栓を開けたばかりの時から少しずつ香りが開いていってる感じ。
明日はもっと良くなりそう💓

今日は、常連のお客様の前で「ほら、ホントにキレイなグリーンでしょ？」と言いながら、かなりニタニタしていたらしく、
呆れ交じりに「ほんま好きなこと仕事にしてよかったねぇ」としみじみされました。
好きを仕事にするのは、楽しいばかりではないですが、この季節はホントに毎日幸せです♪

ノヴェッロもすべてご試食いただけますので、皆様のご来店お待ちしております(^^♪