あぶら屋パーチェのアモリオ日記

4月の店休日は

3日（水）
10日（水）
18日（木）
25日（木）

となります。
よろしくお願いします。

ようやく、新物も出そろいはじめ、この休み明けには、今年のほとんどのアイテムが揃います。
その中で、今更ながらの？敢えての？2017年産も(笑)
オリーブオイルに関して、スーパーでの見切り品を買われるのはおすすめしていないのですが、それはひとえに劣化のリスクが高いから。
価値を失ったものは、それがたとえ1円でも高いと私は思っています。
そういう意味で、逆に言えば、前年産でもコンディションの良い、品質を保ったもの、それを試食して、ご納得の上、お選びいただく機会を作るのは専門店がすべき仕事かな。とも思っています。
というわけで、ネットショップの方にも出してますが、店頭では、同じパンタレオの2017と2018の食べ比べも出来ますので、お気軽にお申し付けくださいませ。

皆様のご来店楽しみにお待ちしております♪

3月の店休日は、

5日（火）
13日（水）
20日（水）
27日（水）

となります。よろしくお願いします。

商品切替の端境期が予想以上に長びいているので、ちょっと浮気して（？）かねてから、取り扱いのリクエストが多かったアンチョビや個人的に大好きなオレンジ蜂蜜などが新たに入荷いたします。
もちろんオイルも徐々にそろいつつありますので、皆様のご来店たのしみにお待ちしておりますね♪

2月の店休日は

12日（火）
20日（水）
27日（水）

となります。
よろしくお願いします。

先月末に入荷のご案内をしたばかりのマンドラノーヴァのノヴェッロも気づけば残り数本。
ご興味おありの方は、ぜひ早めにご来店くださいませ。
（マンドラノーヴァは店頭のみの販売となります。）
皆様のご来店を楽しみにお待ちしております。

お待たせいたしました！
マンドラノーヴァのノヴェッロ2018入荷しました！

いつもより1ヵ月以上は遅れたでしょうか。
お待たせしすぎたせいで、毎年この一本を楽しみにご予約いただいているみなさまをかなり不安にさせてしまいました。（すみません）
今日、無事に！ちゃんと！入荷しましたよおおおお！(≧▽≦)



今年のマンドラノーヴァも香りが非常に良いですね。
本当に若草のような清々しい香りがスッと鼻の奥に抜けていきます。
味わいはいつもよりやや柔らかいかな？という印象。芝のような青くてビシッとシャープな味わいというより、ノチェッラーラのグリーンオリーブをかじっているようなフレッシュでフルーティの方が勝る感じです。
この個性。オリーブオイル好きにはたまらないのですよね。
750ｍｌなんて・・・としり込みするのは私だけで、いつもあっという間に完売します(笑)

いつもなら年末の入荷ですから、おせちのきずしなんかにサッとかけると美味しいです。（そして一気にワインのあてになります）とご提案するのですが、今からだったら節分の鰯にサッとかけて。とか？(笑)
酸味と合わせると、ただ美味しいから一歩すすんだ底力を見せてくれるオイルですから、個性は強いですが、柑橘をよくつかう冬の和食には意外なほどになじむんですよね。
柑橘のご用意はありませんが、オイルはもちろんご試食いただけますので、実際に召しあがってイメージ膨らませてくださいね♪
皆様のご来店楽しみにお待ちしております♡

1月後半の店休日は

23日（水）
28日（月）
30日（水）

となります。
よろしくお願いします。

ノヴェッロも残すところサンジュリアーノの数本・・・（2本？💦）そして待てど暮らせど届かない船便のマンドラノーヴァの到着を待つのみ。
今はちょうど端境期になり、在庫は少し絞っていますが、店頭にご用意してあるオイルは現時点でもしっかりフレッシュさを保ったオイルばかりです。もちろん、ご試食もしていただけますので皆様のご来店楽しみにお待ちしておりますね(^^)/💕